期待上日光烘焙這個課程很久嚕~

可惜閃閃上課當天身體狀況欠佳 重感冒...

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終於結束從99.09.24-99.11.30.382小時，為期2個月的中餐課程了
可愛的職訓中心還有成績呢＠＠

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菠蘿蜜肉有許多種講法～咕咾肉 酸甜肉 糖醋肉

總之就是酸酸甜甜的啦︿︿

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這道菜使用三杯的鐵鍋具或是砂鍋讓它持續乾燒，會更香唷︿︿

張瑞祥老師示範指導

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獅子頭，據老師們的說法，屬於國民大菜的一種，各省都有它的蹤跡，依據各省不同而變化口味及烹調方法～

由張瑞祥老師示範指導

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這赤肉羹算是我們中餐烹飪課正式排課的第一道（雖然之前就已進廚房玩過），由李梅仙老師指導

份量：30人份

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